山蘑菇怎么做好吃 蘑菇的做法大全家常菜
用料猴头菇西芹油盐红椒猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水浸泡好的猴头菇切成片猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水，西芹摘洗干净，西芹切成片起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒猴头菇入锅炒炒至西芹稍；干蘑菇泡完是会掉色的用冷水泡，营养流失得很少泡的时间，12个小时就差不多了，只要蘑菇散开，没有硬芯就泡好了。
白蘑菇怎么做才好吃又简单
材料 黄蘑菇，土豆，葱，红椒 做呿 干品黄蘑菇加醋泡10分钟，清洗后再用清水泡30分钟，泡蘑菇水留用。
步骤 1在山上采的大脆蘑菇，一大包2清水冲洗后，用牙刷洗干净3大脆切片4青红椒切丝5大葱斜切段，大蒜切片6肥瘦搭配的羊肉切片7热锅热油，下羊肉片炒变色8撒生姜粉，花椒粉，盐，淋少许海鲜。
金针菇的5种家常吃法
干蘑菇开水泡发二十分钟，好吃营养流失少。
干蘑菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把蘑菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把蘑菇泡上，至于泡多久要看蘑菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软如果不是什么太好的蘑菇而且泡过的。
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